Kỷ niệm đi Tây của Mai Phương Thúy

Đăng quang khi 18 tuổi, nhiều cơ hội mở ra với cô, những chuyến đi nước ngoài liên miên, lịch làm việc dày đặc. Câu chuyện với cô hôm nay chỉ xoay quanh một góc nhỏ - kỷ niệm về những chuyến đi xuất ngoại.

- Chuyến đi nước ngoài đầu tiên của chị là dịp nào?

- Đi thi Hoa hậu thế giới tại Ba Lan đúng là chuyến đầu tiên tôi được đi nước ngoài, run khủng khiếp, gần như không biết bắt đầu từ đâu, hoang mang vô cùng. May mà chú Việt Hùng đã đồng hành cùng ngay từ ngày ấy. Ngoài quần áo, mỹ phẩm thì chú Hùng chuẩn bị thêm nhiều mì gói, thịt bò khô và ô mai. Nhưng đến sân bay toàn bộ hành lý bị thất lạc. Và tôi phải thích ứng ngay với những món ăn tại khách sạn. Nhưng tôi là người cực kỳ dễ ăn. Món khoái khẩu vốn là KFC, tôi có thể ăn món đó trừ cơm và ăn từ ngày này qua ngày khác, nên việc ăn bánh mì với bơ thường xuyên cũng không phải là vấn đề gì lo ngại lắm.

Khi đi công tác nước ngoài, nhất là đến những nước đồ ăn không dễ ăn như Nga, Malaysia... hãy mang theo mì gói và thịt bò khô. Nước sôi, mì gói, bò khô tước sợi, chỉ cần 5 phút bạn đã có một bát mì giống như đang sống ở Hà Nội vậy. Ngoài ra, con gái có thêm ít ô mai mang theo nhấm nháp lúc vui, lúc chờ đợi, lúc bồn chồn, lúc di chuyển... hợp không gì bằng.

- Cảm nhận của chị sau lần đầu tiên ra nước ngoài?

- Thật tuyệt vời! Từ việc làm sạch đường phố và không khí đến cung cách làm việc của họ thật chuyên nghiệp. Như đơn cử đến Hồng Kông. Tôi không biết mức độ ô nhiễm của thành phố này bị báo động đến mức nào nhưng việc quy hoạch của thành phố luôn làm cho mình cảm thấy dễ chịu và thích thú. Đi nhiều nơi, đều muốn trở lại quê hương càng nhanh, lòng tự trọng càng cao, mình phải làm thế nào để không thể thua họ quá nhiều được.

- Chuyến đi tuyệt vời và tự do nhất của chị?

- Đó là chuyến đi 3 nước châu Âu hồi tháng 8 năm ngoái, kết hợp công việc với đi chơi, quay phim và chụp ảnh. Tôi đi từ London đến Paris sau đó là Berlin, phương tiện di chuyển thay đổi liên tục, từ máy bay đến tầu cao tốc và ô tô. Vé máy bay thì đổi ngày giờ liên tục. Một chuyến đi rất vất vả nhưng thật vui, vì tôi có những ngày thực sự thư giãn. Nhớ nhất là tôi một mình mà dẫn cả đoàn mua vé đi thăm vòng quanh London bằng xe bus, giống một hướng dẫn viên du lịch thực sự.

- Chuyến đi kinh khủng nhất của chị?

- Không có chuyến đi nào kinh khủng cả. Ngay cả chuyến đi Ba Lan và bị mất đồ. Một mình lần đầu ở xứ người, tôi đã rơi vào khủng hoảng. Nhưng trải qua những "sự cố" như thế mới thấy mình lớn lên và tự lập hơn nhiều. Có những lúc tưởng như kinh khủng nhưng sau đó nghĩ lại, thấy rằng điều đó là tốt và giúp ích được cho bản thân.

Phần lớn các nước tôi đã đến đều muốn được quay lại. Vì mỗi lần ra nước ngoài lịch làm việc đều dày đặc, thậm chí tôi chỉ có thể nhìn ngắm Seoul hay Kuala Lumpua... qua cửa kính xe ô tô, đến hôm trước thì ngay hôm sau phải về lại Việt Nam.

- Có cơ hội nếm nhiều món ăn của nhiều đất nước, chị ấn tượng với món ăn nào nhất?

- Đúng là thật may mắn vì mình có cơ hội đến và thưởng thức nhiều nên ẩm thực các nước. Nhưng có điều này, nói thì bảo là sáo rỗng, chứ tôi vẫn thích nhất món ăn do mẹ nấu. Mỗi lần về Hà Nội, bận đến mấy thì hôm đầu tiên tôi cũng dành để ăn cơm với gia đình. Chỉ là những món rau luộc, rau xào, bát canh, món kho... rất đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng. Đồ ăn Nhật bản rất cuốn hút tôi. Đi nước ngoài tôi hay chọn những nhà hàng Nhật để ăn vì cung cách phục vụ chu đáo, trình bày bắt mắt, đồ ăn tươi và sạch, lại không làm tăng cân nữa.

- Nền ẩm thực của đất nước nào khiến chị tò mò nhất?

- Có lẽ là Malaysia. Lần đó tôi đi quay quảng cáo tại đây, sáng, trưa, chiều đều ăn buffet. Ở khách sạn 5 sao cũng có đủ các món nhưng tôi chỉ đi dạo một vòng khám phá, còn ăn thì rất ít. Có lẽ mùi vị đặc trưng quá đặc biệt!

- Chị đã bao giờ homestay với một gia đình bản địa?

- Lúc đi, tôi có ở nhà một bà người Pháp tên Jacklen. Nhà bà là một căn biệt thự nhỏ giữa trung tâm Paris. Một khu phố hiêm hoi vô cùng yên tĩnh giữa thủ đô hoa lệ này. Bà sống một mình, thi thoảng cuối tuần các cháu của bà mới về chơi. Bà là một fan của nhãn hiệu Kenzo.

Trong nhà từ thảm trải nhà, chăn đắp, khăn tắm, đệm, nước hoa... đều là Kenzo hết! Lợi thế của một ngôi nhà ở nước ngoài chính là được sắm đồ đạc đồng bộ, đồng loạt nên rất tiện nghi và hài hoà. Buổi sáng bà đãi món bánh mì nướng kiểu Pháp ăn với bơ và mứt dâu tuyệt ngon được chuẩn bị rất nhanh và nhẹ nhàng trong một không khí ấm cúng, vui vẻ. Tôi rất nhớ những buổi ăn sáng như thế!

- Những món ăn nào được ăn ở nước ngoài mà chị thích học để tự phục vụ cho mình và người thân?

- Món ăn mà tôi thích học chắc là những món salat trộn của Pháp và Italy. Đơn giản vì nó rất dễ làm và cũng hợp khẩu vị. Mỗi lần đi ăn đồ Tây bao giờ cũng phải gọi salat trước tiên. Và ở nhà cũng bắt đầu có thói quen ăn salat. Có lẽ mình đã ngấm và mê luôn những công dụng tuyệt vời đối với phụ nữ của món rau trộn này.

- Chị có lang thang thử nghiệm các món ăn đường phố không?

- Ở đâu cũng có! Nhưng ở những nước châu Âu thì rất khó ăn kiểu đó, tôi cũng không nhiều thời gian. Tôi thích nhất là chuyến đi Thái Lan nghỉ ngơi vào Tết vừa rồi. Ngoài ăn bữa chính tại nhà hàng. Tôi thích cùng mọi người đi ăn đêm tại khu chợ đêm Patpong. Những món nộm đu đủ và xoài với cua tươi thật cay nhưng cũng thật dễ chịu và nhẹ bụng. Đó cũng là chuyến đi nước ngoài mà tôi được ăn nhiều món vỉa hè nhất.

- Lần ở nước ngoài lâu nhất của chị?

- Ở nước ngoài lâu nhất chắc là lần đi thi Hoa hậu thế giới, lúc đó mới xa nhà lần đầu nên nhiều cảm xúc lắm và thèm đủ món. Có hôm lướt mạng thấy món chân gà nướng mật ong mà thèm ngẩn cả người. Về Việt Nam việc đầu tiên là lao đến phố Nguyễn Thái Học để ăn món đó.

- Món ăn Việt Nam ở nước ngoài mà chị đã có dịp nếm?

- Đó là món phở ở khu phố người Việt tại Paris. Bát phở rất to, thịt bò cũng khác, nước không trong. Nói chung là ăn tạm được. Nhưng tôi cũng phải nói thật một điều, tôi mê phở Hà Nội và chưa thấy ở đâu ăn phở có mùi, vị, hương, sắc tuyệt vời như thế.

- Nếu có dịp giới thiệu ẩm thực Việt Nam với bạn bè quốc tế, chị sẽ chọn những món ăn gì để chiêu đãi họ?

- Chắc là món nem. Trước hôm đi thi Hoa hậu thế giới tôi mới được mẹ dạy làm món này. Thú thật là tôi rất ít nấu ăn, nhưng nếu để vào bếp chắc chắn sẽ làm được món này thành công nhất! Nếu có cuộc thi nấu ăn mình sẵn sàng vào bếp ngay một cách tự tin với nem rán.

- Những món ăn nào chị thường ăn để giúp mình có sức khỏe để đáp ứng yêu cầu của công việc dày đặc?

- Công việc quá nhiều, lại di chuyển thường xuyên, giờ giấc không ổn định càng tạo cho người dễ ăn như tôi thói quen dễ ăn và dễ thích nghi khẩu vị. Thậm chí có nhiều hôm thường xuyên ăn bánh mì pate và uống nước sôi mà vẫn sống khỏe. Có hôm quay phim từ sáng sớm đến tận chiều tối mới ăn cơm mà vẫn có thể cười. Vẫn biết làm việc và ăn uống như thế sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe những tôi cũng chưa biết làm cách nào khác được. Đành phải cảm ơn tuổi trẻ đang giúp mình có sức khỏe để học, để làm việc và đạt được những mục tiêu trong cuộc đời. Nhưng chắc chắn tôi sẽ không lạm dụng sức khỏe của chính mình đâu. Cảm ơn món ngon đã nhắc nhở mình lưu ý đến vấn đề quan trọng này.

- Những món ăn nào chị yêu thích nhất?

- Đồ Nhật, Hàn Quốc, Thái Lan, KFC, chân gà nướng mật ong ở Hà Nội

- Khi mệt mỏi chị thường ăn gì?

- Một cốc nước ép trái cây và một lát bánh mì nhỏ.

(Theo Món Ngon)